牛奶中青霉素酶活性檢測(cè)試劑盒采用間接競(jìng)爭(zhēng)法，利用青霉素酶可分解牛奶樣品中的β-內(nèi)酰胺類***的原理，通過(guò)配體-受體識(shí)別法快速測(cè)定與青霉素酶反應(yīng)后殘留的青霉素G的含量，從而檢測(cè)牛奶樣品中殘留的青霉素酶。